茶文化

「雲霧飄渺的山林，嫩綠的茶菁隨風輕擺；天光清亮水氣正濃，採茶人辛勤拮下一抹新芽」，這正是台灣茶園一日之始的寫照。

台灣創茶始於清領時期，隨著移民屯墾輾轉來台，經過數百年的不斷精進，如今自成一格而聞名於世，名仕文人皆以茶為雅，庶民百姓皆以茶為習，飲茶的習慣亦蔚成風氣。

自古以來，種茶、製茶、泡茶、品茶均被認為需要高度的技藝，舉凡一切技藝皆稱為茶藝，各朝代亦留下許多與茶有關的典籍。

茶的文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，也包含了精神文化層面的展現。